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HACCP & Risikologik

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
System zur Identifikation, Bewertung und Beherrschung von Gefahren.
→ In Lebensmitteln operativ verpflichtend; in Pharma kein direktes Pendant.

Gefahrenanalyse
Bewertung biologischer, chemischer, physikalischer Gefahren + Allergene.
→ Breiter als typische pharmazeutische Risikoanalysen (stärker praxisbezogen).

CCP (Critical Control Point)
Prozessschritt, an dem eine Gefahr zwingend beherrscht werden muss.
→ Mit Grenzwerten und unmittelbarer Reaktion.

oPRP (operational PRP)
Zwischenstufe: nicht CCP, aber gezielte Steuerung notwendig.
→ Konzept so in Pharma nicht üblich.

PRP (Prerequisite Program)
Grundvoraussetzungen (Hygiene, Reinigung, Schädlingsbekämpfung etc.).
→ In Pharma vorhanden, aber nicht als eigenständiges System mit dieser Breite.

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